中医食疗：西瓜是天生的白虎汤
中医食疗：西瓜是天生的白虎汤
古人将梨、西瓜、甘蔗分别誉为天生甘露饮、天生白虎汤、天生复脉汤。顾名思义，三种果品具有与雅称中对应方剂相似的效用。因取材便利、疗效确切，且有天然的养生保健价值，故历来备受关注。
西瓜：天生白虎汤
西瓜，味甘性寒，功擅清胃热、涤暑热、除烦渴、利小水、解酒毒、凉营血，可疗喉痹口疮，治火毒时证。《本草纲目》引汪颖言“西瓜性寒解热，下气止渴，有天生白虎汤之誉”。
白虎汤为《伤寒论》中名方，主清解阳明经热，生津止渴除烦，治阳明气热，化燥伤津证，兼解太阳、阳明中暍及热病大渴，取虎啸风生、金飚炎退之意。西瓜寒以清热，甘寒相合，保津存液。西瓜成于七、八月间，正值炎暑燠蒸、流金铄石之际，得西方金气于三伏中，故治暑令诸疾，与白虎汤有异曲同工之妙。
《普济方》载西瓜治疗“暑风病”：“暑月间忽昏闷不省人事，手足搐搦……皆因伏暑兼感风而得。以枇杷叶（炙去毛），为末，西瓜一个捣汁，调叶末灌之，醒然无事。”《经验集方》治阳明热甚，舌燥烦渴，或昏冒不寐，语言懒出，用红瓤西瓜汁一碗，徐徐饮之即安。西瓜清涤伏暑与阳明盛热，功同白虎，“天生白虎汤”之称可谓实至名归。
西瓜气寒，其性主降，能将上焦之火，中焦之热降至膀胱自小便泻出，主治上中二焦火热证。《松漠记闻》言治目病，将生西瓜切片，曝干，日日服之遂愈。西瓜可解宿酒，必绞汁顿服乃奏效，取“汤者荡也”之意。西瓜汁荡涤宿酒积滞，清利湿热酒毒，加速酒精代谢，又可养护因过量饮酒耗伤之胃阴，诚酒客之佳品。
西瓜瓤外青皮名西瓜翠衣，入药凉惊涤暑甚佳。《温病条辨》“清热透暑”之清络饮，《时病论》“清暑利湿泄热”之清凉涤暑方及王孟英之清暑益气汤中均配伍西瓜翠衣。其功效不止于此，古方治闪挫腰痛，以西瓜青皮，阴干为末，盐酒空心调下，立效；疗烫伤，切西瓜皮置坛内，任其自烂成水，取水搽伤处，神效。《先醒斋医学广笔记》载治牙疼神方：经霜西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内，立效。若脑痈，可用盐西瓜皮晒干，烧灰存性为末，香油调敷。若过食西瓜以致腹胀泻利，煎西瓜皮饮汤即解。
西瓜子甘温性升，性与瓜瓤相反，具有止血之功。鼻衄以西瓜子壳五钱，洗净，水煎汁，服之即止。《验方新编》载以生西瓜子二升，洗净浓煎，入冰糖少许，常代茶饮，可除呕血病夙根。
西瓜藤叶可治冻疮。《千金方》载用西瓜藤半斤，以水三升煮汁浸洗，日三两度，治冻指瘃（即冻疮）。
西瓜霜为治咽喉肿痛、口疮喉痹要药。简单易配，可自制备用。制霜的方法是，将半熟西瓜切一小口，纳入元明粉半斤，仍以切开之皮作盖，封固，悬置透风处，待其吐霜，频频扫下，贮存备用。
瓜系生冷宜少飧，免致秋冬成疟痢。西瓜益处虽多，但多食易积寒助湿，有伤脾泄痢之患。凡寒湿体质，大便常稀及病后、产妇均应忌服。
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