冬季容易上火果盛教育推荐四款去火食疗方
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【百合雪梨汤】
做法：百合30g，雪梨1个，冰糖适量，将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。此汤有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及平素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
【莲子银耳汤】
做法：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。。此汤可滋阴润肺，安神养心。
《中医药文化中小学生读本》提到红枣补脾胃、益气血的功效。
【银耳红枣汤】
做法：银耳，红枣，冰糖，将银耳放入温水，浸泡30分钟，待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片，放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。此汤可补血养颜，滋阴去噪。
【花旗参瘦肉汤】
做法：花旗参用热水泡软，洗干净，切薄片，猪瘦肉用开水汆过，洗干净血水，把花旗参和瘦肉一起放进砂锅加适量水，大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可。此汤补益五脏、补心安神。
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