徐锡山
徐锡山教授浙江省唯一的国家级中药师、原浙江省中医院药房主任。
徐锡山教授从事药材鉴别工作60多年，被民间称为“辨药奇人”。这位中药师的神奇还在于他的养生之道，九十高龄的他，腰不弯、眼不花，读书看报不用戴老花镜，至今还工作在一线，每周上班，接受市民的养生咨询。他的个人保健秘方，即每天干嚼一把枸杞子。
【日常保健：枸杞胜虫草】
冬虫夏草一直以来被大众所追捧，实际上，太贵的东西是不适合用来日常保健的，一是太贵，二是效果太重，日日吃容易过头，反倒伤身。
有没有适合日常保健、进补，一般人吃得起、保健效果又很好的药材呢？有！
徐锡山教授已经90多岁了，从退休起，每天早上起来以后，吃一把枸杞子，份量是多少呢？每天20克。
徐教授提醒：枸杞要买粒大无黑斑的。枸杞子不仅要求正宗，而且颗粒要大，要饱满，外表没有褐色斑点，色泽绛红，这样的枸杞子才是一流的，吃下去才会有效果；粒小、核大、味苦的枸杞，不适合干嚼。
【干嚼枸杞20克，祛病延年】
干嚼枸杞子最早记载在《外科全书》中，据书中记载：有人在睡前干嚼枸杞子30克，针对夜间口渴症；还有人把枸杞子烘干研成粉末，针对萎缩性胃炎，均有良好效果。
亲身体会后，徐锡山发现枸杞子的多重功效，确实对人体有诸多益处，所以在晚年的时候，竭力号召大家用干嚼枸杞子的方法祛病延年。
【枸杞功效多，是强身延年珍品】
年纪大了，人往往有阴虚症状，比如缺少津液、口干咽燥、便秘、五心烦热（两手心、两脚心、心胸部）、盗汗或失眠等，其中以肝肾阴虚多见。
如眩晕、头胀、耳鸣、视物不清、失眠、五心烦热、腰膝酸痛、舌红少津、脉搏细速或者细小无力等，可见于贫血、月经不调或者急性热病的末期。
凡是以上这些症状，都适合服用枸杞子。
1、延年益寿
据统计，从汉朝到清朝的32部代表性医学著作中，记载枸杞子有延年益寿作用的处方共384张。
枸杞又名仙人杖。世传山东蓬莱县南丘村多枸杞，高的有数米，其根盘结坚固，村里的人多长寿，是因为取枸杞井水饮用的缘故。这在《本草纲目》中也有记载。
2、养肝明目
枸杞子可预防近视眼、消除眼疲劳；此外，经常无风也流泪的老年人服用可有效消除症状。
据历代本草记载，枸杞子有养肝明目的功能，养生家及民间都推崇用枸杞子明目。
3、退热醒神
近代医家张锡纯，以亲身体会强调枸杞子确有退热功效。
他这样说：从50岁以后，无论冬天、夏天，每晚睡觉时都在床头放一壶凉水，每次醒来，感觉心中躁热，就饮凉水数口，直到天亮，壶中剩下的水就不多了。
但是，只要在睡前嚼服枸杞子20克，凉水就可以少饮一杯，而且早上起来感觉心中格外舒畅，精神格外充足。从这方面可以看出，枸杞子是滋补的良药，并确有退热的功效。
4、除烦消渴，稳糖降糖的上品
糖尿病中医叫消渴症。明代名医张景岳则称枸杞子能“尤止消渴”。
现代研究证实，用枸杞子防治糖尿病确实有效。动物实验发现，宁夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持续降低，糖耐量显著增高，这可能与枸杞子中含有胍的衍生物有关。
有人将枸杞子蒸熟，每日两次，每次10克嚼服，发现对轻型糖尿病有一定的效果。
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